这是把正月捣的年糕（日语叫做'お餅o-mochi'）好好儿晾干的时候拍的。
日本吃年糕的历史也很长，做法是首先煮糯米，然后捣好，用手掐碎，弄成团就好。
中国的年糕怎样做呢？是一样吗？
以前一般的日本家庭都这样做年糕，但现在已经很少见了。。。
现在有些人用这样的家庭用全自动捣米机，一按开关就好。
不过，甚至用这个也感到有一点麻烦，在商店买年糕的人还是多的。
吃的时候，先要用烤炉加热。
（图个比较有意思，有传统的感觉。。。本来想用炭炉或者火盆烤年糕，但这样的家庭已经很少啦。。
）
然后再把刚烤好的年糕放在热水里，弄软一些。
我说别偷吃喔！她在搀和的是黄豆面、砂糖和一点点的盐。
涂满黄豆面。。。
做好了！
孩子们都很喜欢这个きなこ餅(kinako-mochi)。又甜又好吃
而且用黄豆面很有营养。
黄豆面这个东西，有些日本健康迷放在酸奶上吃。
这个健康食法会不会流行在其他国家？
这是'豆饼mame-mochi'，捣糯米的时候放些黑豆做的。
把烤好的豆饼蘸酱油，卷海苔。
一吃用年糕的菜，正月的气氛就更浓了
不知怎么，我不太想在夏天吃年糕的呀。。。
嗯，有可能，每个国家的传统食品应时吃的最好吃的吧
大姐的中文和手艺都相当的好啊～在我的家乡，也是这么做年糕的。我们家里也是吃的这种年糕，而且也没有火盆，只能用烤箱。还真的很怀念在家乡用火盆烤的年糕啊，那种年糕吃多少都不够，^_^
Happy 牛 year！
牛年快乐!
Miko san，这个年糕在中国就太多了，特别长江以南的华南地区。不过你们吃的这个在我们这边叫做“糍粑(Cí Bā)”，当然也可以叫年糕。至于做法则差不多吧，最正宗是把糯米放在石臼里面，两个年轻力壮的男人来锤打，还要时不时浇水。
年糕最好放在荷叶里面包好，可以直接吃或者蒸、炸。吃的时候也要放黄色的粉，和照片里面差不多，应该是糖吧，有没有黄豆粉就不知道了。不过这个东西很容易腻啊，而且很容易吃撑，呵呵。
看起来中国的年糕跟日本的差不多^o^挺有意思的！
我真的想吃用火盆的年糕啦～～
Happy 牛 year！我真的喜欢这个词，呵呵
捶打时时浇水。。做法根日本的差不多一样的！
糍粑，中国南边的文化跟日本的文化多有相近的部分，非常有意思～
很有可能，在日本只放糖吃的地方也有吧。
放酱油或味曾的年糕不太容易吃撑，所以总是吃得太多，正月真的容易发胖！^-^
今天是中国的传统节日,元霄佳节,偶而发现了您的个人博客,看了很感动哦,从您的字里行间中分享到您对生活的热爱,很优雅和恬静的过着属于您自已的美好时光,觉得很温暖,也让我回忆起很多往事,衷心祈愿您2009年幸福快乐!
新年快樂!Happy 牛 year！
好想再和愛妻去日本玩, 很久沒有去過了!
我媽也會做! 中間放一些糖, 很好吃!
tomohito桑你好! 写着博文，我也想起小时候的日子。生活中的幸福可能是就在平平凡凡的日子里吧。我想爱惜平凡的每一天里的小小的幸福！＾o＾祝你新年快乐，事事如意!
bruce桑新年快乐！日本这个岛国，我也没去过的地方好多，我也想去玩一玩！希望你继续看～^^
你好,还是我zyh070229,这是中国传统的打镐方法,在这个糕里包上馅,记住馅一定是甜的,我也特爱日本文化日本寿司,我也非常向往日本,虽然年已经过去了,但我这位中国学生(在日本叫念国中)依然祝您新年快乐、阖家愉快。