这次和下次我简单地介绍一下日本典型的正月情景。
我老家是平凡的家庭,但我的父母身体很结实,也很爱招待别人,
所以他们每年都好好准备正月菜和装饰。
上面的是在'床の間(tokonoma,摆设装饰品的地方)'里的'生け花(ikebana,插花)'。
我母亲小时候就开始了学插花,用5分钟就能做这样的ikebana。
不过她害羞着对我说,'做的不太好阿,而且花也是在一般的超市买的,别拍照了!'
镜饼。
放纸在用木头作的特别的台上,然后放镜饼在纸的上面。
这么看来,日本文化真的多用木头和纸阿!
镜饼是自家制。下次我介绍一下日式年糕吧
跟生け花里的一样种类的花,院子里也有。
其实这不是花,而是叶子,
在日语叫做'叶牡丹habotan'的植物。中国也有吧
我母亲喜欢随着季节的变化,改变门口的装修。
正月这段时间,她装饰了吉祥的东西。
几天前是圣诞装饰,过了几天就这样了
在日本,过完圣诞节就要马上改变正月的装修,
这段时间每个商店也忙得团团转。
摆在最前面的就是'貝合わせkai-awase',
是从平安时代,约1000年以前传下来的一种游戏。
贝壳背面画画,跟扑克牌的抽对子一样,翻写一样的画的贝壳。
这就是おせち料理(osechi-ryouri)。
一般要装在盒里,然后再放在餐桌上。
过年吃的osechi料理,每个菜是图个吉利。
比如说,虾是祈祷长寿,能活到背弓的意思。
用豆做的菜是诚实,勤恳和健康的意思,在日语豆mame是跟这些词同音。
每个osechi菜都是耐存,所以主妇一做就可以正月不用下几天厨房的优点。
跟其他的日本料理比起来,味道要浓一点,外国人也一定会喜欢上吧
再加些用年糕的菜,
正月的好吃的菜就全都齐备了!
我很喜欢吃年糕
那下次我介绍一下日式年糕的各种各样的吃法吧~
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