最近我家出去吃了烤肉。
日本烤肉（焼き肉 yakiniku）原来是二战后从韩国传过来的，
后来成为了特有的样子。
我去韩国旅游那时尝了正宗的烤肉，
就觉得调味、肉种和店内气氛跟日本的烤肉都不一样多。
所以，这次介绍的'烤肉'指日式烤肉的呀。
烤肉店内的样子。
有几张桌子，没有椅子。
（色彩鲜明的坐垫是韩国风格的
照片上没有人，这因为是我们下午5点就来这里的，时间太早。
这家烤肉店是肉铺经营的，好质量的肉而出名。
到明治时代，日本人一般没有习惯吃牛肉或猪肉。
也有一部分住在山乡的吃野猪肉或鹿肉什么的，
不过一般的日本人的饮食生活长期以来以大米、蔬菜和鱼肉为主要的。
明治时代到了，虽然在东京开始流行肉料理店，
大多数日本人就皱眉说："怎么吃兽肉呢！"
虽说这样慢慢的吸引人气了的料理就是"すきやき（sukiyaki, 日本火锅）"。
经过100多年，在日本吃肉的饮食生活都一般的事了。
不过，听说日本人的肠子比欧美人的细而长，不适合吃肉。
吃了太多也就会引起肥胖或各种成人病，成了社会问题。
虽然知道这种问题，也有时候很想吃肉嘛！
尤其是正能吃的年轻人很喜欢吃'烤肉，
要问问日本青少年："你想吃什么？"，他一定就干脆的回答："我想吃烤肉去啦~"。
在日本去烤肉店，桌子都有这样网，
这就是一家日本公司开发了的无烟烤肉炉。
烤肉很好吃的，不过屋内烤烟就满，
油烟弄脏店内设备，味儿也粘在头发和衣服不容易去掉。。。
所以妇女都不太喜欢去烤肉店呢。
无烟烤肉炉从铁网下面抽油烟，也不用担心味儿了。
有了这个发明，各地烤肉店可以换装成十分干净、时尚的气氛，
也开张了很多面向情侣、家庭的烤肉店。
那烤肉看看吧！这就是烤肉时最要吃的五花牛肉，我们叫karubi(韩语)。
瘦肉和肥肉的平衡很好，烤的相当嫩。
高等级部位，1800日元一盘，较贵哦。
照片上那边盘子上的就是牛舌。
你看看，烤也没冒出烟吧。
也看看第二张照片吧，上面排气扇都没有。
是牛肉嘛，颜色变了一点就可以了。
蘸烤肉店自家制的调料吃。
用铁筷子这么个方式，看来还留着韩国风格的呀！
接着吃了的就是下水类。
味道和嚼头都不一样，很美味。
烤了就这样。咬的咯吱咯吱，很好吃。
很新鲜而且泡在调料，没有膻味。
还有，这个是习惯的问题吧，不知别人怎样的，
我每次去烤肉店，最后要点饭类或面条类。
这次为了博文点了各种东西。
此后的菜都是韩国料理。
（不过呢，韩国人看了也许会说不是正宗的。。。）
首先就是韩式拌饭。白米饭上摆着泡菜等等，
自助拌拌吃的。一般配汤。
下一个就是冷面。
日本也有日式冷面，不过改了很多，不一样的。
最后是韩国粥。
用牛尾汤做的，非常好吃！
不论是烤肉还是火锅，围着同一的饭菜吃气氛都相当温馨和谐，加深亲情。
你故乡也有没有类似的饭菜？
